ריי קרוק היה המוח שמאחורי אחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם,

ריימונד אלברט קרוק, הידוע בכינויו ריי קרוק, היה איש עסקים אמריקני, שהביא למהפכה בתעשיית המזון המהיר והפך את מקדונלד'ס לרשת המזון המהיר הגדולה בעולם. קראו לו פעם בית הספר למינהל עסקים של הרווארד כ"מקבילה של מגזר השירותים להנרי פורד ", אולם קרוק התחילה צנועה. בתחילה, מכר פריטים שונים כמו כוסות נייר, מערבלי מילקשייק לפני שבא במגע עם האחים מקדונלד, שניהל ג'וינט מזון מהיר אך פופולרי בקליפורניה, בגיל 51. לאחר מכן רכש את הזיכיון של חברת מקדונלד'ס הקטנה בקנה מידה קטן. , הוא הפך את זה לאחד מפעולות המזון המהיר המצליחות בעולם. ריי קרוק רכש בסופו של דבר את החברה, בגיל 59. הוא גם השתמש בתקינה כדי להבטיח שמוצרי המזון של מקדונלד יטעמו אותו בכל הסניפים. קרוק חולל מהפכה בתעשיית המסעדות האמריקאית באמצעות מערכת ההפעלה והמשלוחים החדשה והמתפתחת. עד מותו היו לרשת 7,500 חנויות ברחבי העולם עם מכירות ברוטו של 8 מיליארד דולר.

ילדות ושנים מוקדמות

ריימונד אלברט קרוק נולד ב- 5 באוקטובר 1902, באוק פארק, באותה תקופה כפר הצמוד לעיר שיקגו במדינת אילינוי. שני הוריו היו ממוצא צ'כי וריי היה ילדם הבכור.

אביו, אלואיס "לואי" קרוק, במקור מהכפר בוואסי הסמוך לפלוצ'ו שבבוהמיה, היה אדם בעל משמעת רבה. הוא עובד בחברת הטלגרף, ווסטרן יוניון, וקם כדי להגיע למשרה גבוהה בארגון. הוא גם היה אוהד בייסבול, שיגעון שהריי ירש ממנו.

אמו, רוז מרי לבית הרך, נולדה באילינוי. היא הייתה גברת חיבה ועקרת בית. היא גם ניגנה בפסנתר, והרוויחה כסף נוסף בכך שהעבירה שיעורים לילדים ולמבוגרים. ריי גם למד ממנה את הפסנתר, מראה לו זיקה טבעית אליו.

היו לו שני אחים קטנים יותר; רוברט ולוריין. בילדותם היו לר ובוב נטיות שונות מאוד והשניים התקשו לעתים קרובות אפילו לדבר אחד עם השני. עם זאת, הם התקרבו ככל שהתבגרו.

בזמן שבוב היה מכובד, ריי היה הכל חוץ מזה. לעתים קרובות הוא מצא תוכניות רומן, וחלם תוכניות מורחבות לגרום להם לעבוד, וזכה לכינוי "דני חולמת". אך חלומותיו מעולם לא היו סרק; לעומת זאת הם תמיד היו קשורים לסוג של פעולה.

מילדותו גילם ריי מידה רבה של נחישות וביטחון. הוא היה גם ילד אינטליגנטי ופועל קשה. בזמן שלמד בבית הספר לינקולן באוק פארק, הוא הצטיין בוויכוחים והראה כי הוא מסוגל לשכנע אנשים בקלות.

בזמן שלמד בבית הספר לדקדוק, הוא החל להרוויח כסף נוסף על ידי עבודות מזדמנות במכולת או בבתי מרקחת. בהמשך החל למכור לימונדה בדוכן מחוץ לביתו. זה היה הסיבה הראשונה שלו לעסקי מזון.

בשנת 1916, בגיל 14, ריי, יחד עם שניים מחבריו, פתחו חנות מוסיקה בשם 'ריי קרוק מוסיקת אמפוריום', ומכרה מוזיקת ​​גיליון בזמן שניגן בפסנתר. עם זאת, הוא נסגר לאחר מספר חודשים.

לאחר מכן הוא עבד כמה חודשים במזרקת הסודה של דודו, ושם עודד את מכירותיו במכירות. כאן נודע לו כי חיוך קטן ומפגן התלהבות יכולים לגרום לאדם לקנות יותר ממה שהוא התכוון.

בשנת 1917, עם סיום שנת הלימודים השנייה שלו, החליט ריי להצטרף למלחמת העולם הראשונה המתמשכת כנהג אמבולנס, בתקווה לשרת בקו החזית. אבל כילד 15 הוא לא היה כשיר לשירותים כאלה.

כששוכב לגילו, הצטרף לצלב האדום האמריקני ונשלח לאחר מכן לקונטיקט לאימונים, לאחר מכן נועד לשמש בצרפת. אך המלחמה הסתיימה לפני שניתן היה לשלוח אותו לחו"ל.

לאחר מכן הוא חזר לשיקגו ובהתעקשות אביו, הצטרף לבית הספר לינקולן כדי להשלים את לימודיו. אך כעת היו לו רעיונות חדשים ולכן הוא נשר מבית הספר שוב, מוכן לצאת לעולם האמיתי ולהתפרנס.

קריירה מוקדמת

בשנת 1919, בגיל 17, החל ריי קרוק את הקריירה שלו במכירות, והשלים את הכנסותיו כפסנתרן במועדון לילה או כדי ג'יי בתחנת הרדיו המקומית. בהמשך, הוא מילא שורה של משרות, מכר כל דבר, החל מנדל"ן בפורט לודרדייל ועד אביזרים ונשאי קישוטים נשיים.

במשך זמן מה הוא הצטרף לבורסה האמריקאית בניו יורק, קרא קלטות טיקר ותרגם סמלים. לבסוף, בגיל 21, הוא קיבל את עבודתו היציבה הראשונה כמוכר בחברת גביע הנייר לילי טוליפ.

צעיר, שאפתן ועבד קשה, עכשיו הוא טייל ברחבי הארץ, מכר כוסות נייר, שידע שהוא שם כדי להישאר. הוא דאג לצרכי הלקוחות שלו, תמיד שמר על קשר איתם. מהר מאוד הוא החל להימנות כאחד המוכרים המובילים בחברה.

בשנת 1938, בזמן שמכר כוסות נייר, פגש קרוק ג'נטלמן בשם ארל פרינס. הוא המציא משהו, שנקרא 'Multimixer', שהיה למעשה מערבל מילקשייק עם חמישה צירים. בדרך כלל לשייקים כאלה היה ציר אחד שגרם מילקשייק אחד בכל פעם, בעוד שה- Multishaker יכול היה לחמוק חמישה.

באותה תקופה, אחרי 16 שנות שירות בחברת כוסות הנייר לילי טוליפ, הוא חש די מתוסכל. לאחר שהבין של- Multimixer יש פוטנציאל גדול, הוא השיג זכויות שיווק בלעדיות למוצר ובגיל 37, ויתר על עבודתו המאובטחת להקים מכירות פרינס טירה.

בתחילה, התגובה הייתה טובה ומכרה 8000 מיקסרים בשנה טובה. לאט לאט, סדרי העדיפויות של האנשים החלו להשתנות ולקוחותיו העיקריים, המסעדות וספקי המזרקות הסודה בערים, החלו לסבול, מה שהביא לטבילה במכירותיו. מערבלים המשקאות של המילטון ביץ 'הציעו גם הם תחרות חריפה.

פתיחת מקדונלד ס

בשנת 1954, מכיוון שהמצב היה עגום למדי, ריי קרוק הבחין שמסעדה אחת בסן ברנרדינו המשיכה להזמין את המיקסרים שלו בכמויות גדולות. סקרן, הוא ביקר וגילה שזו מסעדת כניסה ללא סידורי ישיבה מקורה, המנוהלת על ידי שני אחים, ריצ'רד ומוריס מקדונלד.

כשהביט סביבו, מצא כי המסעדה השתמשה בפורמט של פס ייצור כדי להכין ולמכור נפח אוכל גדול בזמן קצר מאוד. יתר על כן, התפריט היה מוגבל לצ'יזבורגרים, המבורגרים, צ'יפס, שתייה ומילקשייק; אבל המכירה הייתה כה גדולה עד שהיא ניהלה שמונה מהמיקסרים שלו ברציפות.

נדהם, הוא החל להתנודד סביב החניון, מדבר עם לקוחותיו וגילה שהם הגיעו לכאן בקביעות בגלל ההמבורגרים הזולים אך הטעימים והצ'יפס. מיד החל לחלום על שרשרת של מקדונלד'ס, שכל אחד מהם ישתמש בחמישה עד שמונה ממולטי המיקסרים שלו.

כשדיבר עם האחים מקדונלד הם בתחילה לא גילו עניין; אך קרוק שכנע אותם להעניק לו את הזכויות הבלעדיות למכור את שיטת מקדונלד. הוא היה אז בן 52, סבל מסוכרת ודלקת פרקים. עם זאת, הוא ידע שאסור לו לפספס את ההזדמנות.

ב- 15 באפריל 1955, קרוק פתח את המסעדה הראשונה שלו ב Des Plaines, אילינוי. בסוף השנה הוא פתח עוד שניים; במכירות של 235,000 $. בכל מקום הוא השתמש בפורמט של האחים מקדונלד, תוך שהוא שם לב במיוחד לניקיון. בהמשך החל למכור זכיינים, וגבה 1.9% מהמכירה ברוטו.

כדי להרוויח עוד יותר הוא פתח כעת חברה עצמאית אחרת שתרכוש או תחכיר קרקעות עליהן יעמדו זיכיונות מקדונלד. הזכיינות שילמו לו שכירות או אחוז מהמכירות, מה שהיה גדול יותר.

בסוף שנות החמישים, מקדונלד נהיה גדול באמת והביא רווח טוב. אך במקביל החלו להתפתח עימותים תכופים בין קרוק לאחים מקדונלד בגלל שינויים שקרוק היה רוצה להביא. לכן בשנת 1961, קרוק רכש את המקדונלד'ס תמורת 2.7 מיליון דולר במזומן.

ההעברה לא הייתה ללא תקלה. קרוק ציפה שהעסקה תכלול את המסעדה המקורית בסן ברנרדינו; אבל ברגע האחרון האחים סירבו להיפרד מזה. כנקמה סירב קרוק לתת להם תמלוגים, שהבטיח רק בעל פה.

הוא גם פתח רחוק אחד מהמקדונלד החדש לגמרי מהחנות המקורית, שכונה כעת 'The Big M', ואילץ את האחים מעסק. חופשי לנהל את עסקיו כראות עיניו, קרוק החל כעת להתרחב במהירות רבה. עד 1965 היו לרשת 700 מסעדות ב -44 מדינות.

באפריל 1965 פרסם מקדונלד'ס לציבור במחיר של 22 דולר למניה. בתוך שבועות מחיר המניה שלה עלה ל -49 דולר, מה שהביא עבורו רווח עצום. בסוף העשור היו 1,500 מקדונלד'ס ברחבי העולם, ועברו את החלום הפרוע ביותר של קרוק.

בשנת 1965 התמנה קרוק לנשיא מקדונלד'ס והתחיל תוכנית הכשרה לבעלי זיכיונות, בדגש על סטנדרטיזציה של פעולות כמו גם אוטומציה. הוא קבע כללים נוקשים בנוגע לנוהל הבישול, גודל כל מוצר, אריזה וכו 'כך שטעמו של מקדונלד המבורגר יהיה אותו דבר בכל רחבי הארץ.

הוא כיהן כנשיא מקדונלד'ס עד 1968. לאחר מכן, הוא הפך ליו"ר הדירקטוריון, בתפקיד עד 1977. לבסוף משנת 1977 ועד מותו בשנת 1984, הוא נשאר יו"ר החברה.

בשנת 1977, לאחר שהתפטר מתפקידו כיו"ר הדירקטוריון, הפנה קרוק את תשומת ליבו לבייסבול. כעת הוא קנה את סן דייגו פדרס והתרכז בשיפור הקבוצה. אף על פי שהעלה לסדרת העולמות בשנת 1984, קרוק לא חי להוקיר אותה.

חידושים עיקריים

ריי קרוק ידוע כמספר חידושים בענף שירותי המזון. החשוב שבהם היה שהוא הציע זיכיונות לחנויות בודדות במקום זיכיון טריטוריאלי כפי שהיה נהוג באותם ימים.

אף כי מתן רישיונות בלעדיים לשוק גדול עזר לזכיין להרוויח כסף מהיר, זיכיונות בחנויות בודדות אפשרו שליטה רבה יותר, דבר שתרם לפיתוח הרשת. קרוק היה מוכן לוותר על כסף קל כדי להקים רשת ידועה עם שירות אחיד בכל רחבי הארץ.

קרוק דאג גם לאינטרס של הזכיינות. בניגוד לרשתות המסעדות האחרות, הוא מכר את האספקה ​​בשיעור סביר, ודאג שהם ירוויחו מספיק רווח, מה שבתורו ישרת את האינטרס שלו יותר.

עוד רעיון חדשני שלו היה להקים את אוניברסיטת המבורגר באוק ברוק, בפרבר המערבי של שיקגו. הקמפוס משתרע על פני 80 דונם, ומספק הכשרה של 32 שעות לעובד המסעדה בחודש הראשון שלהם. בתחילה פיקח קרוק על שיעורים, אך כעת משתמשים בהרצאות הווידיאו שלו.

פרסים והישגים

בשנת 1972 קיבל ריי קרוק את פרס הורציו אלג 'מטעם איגוד הורטיו אלג'ר של אמריקנים נכבדים על מסירותו וכנותו.

חיים אישיים ומורשת

בשנת 1922 התחתן ריי קרוק עם אהבתו התיכונה אתל פלמינג. הייתה להם בת בשם מרילין קרוק. הזוג התגרש בשנת 1961.

בשנת 1963 התחתן עם ג'יין דובינס גרין, מזכירה. הנישואין הסתיימו בגירושים בשנת 1968.

בשנת 1969 התחתן עם ג'ואן בוורלי סמית לבית מנספילד. הם נפגשו לראשונה בשנת 1957, בזמן שהיה נשוי לאתל והיא לרולנד פ. סמית ', ותיק חיל הים וזכיינית מקדונלד'ס. הם ניהלו מערכת יחסים סודית במשך שנים לפני שהספיקו להתגרש מבני זוגם המתאימים ולהתחתן.

קרוק סבל מסוכרת ומפרקים. הוא גם היה אלכוהוליסט. בשנת 1980, לאחר שסבל משבץ מוחי, הוא אושפז במרכז השיקום בגלל אלכוהוליזם שלו.

הוא נפטר מאי ספיקת לב ב- 14 בינואר 1984 בגיל 81 ונקבר בפארק הזיכרון El Camino בעמק סורנטו, סן דייגו. הוא שרד את אשתו השלישית ג'ואן.

שווי נקי

בזמן מותו של קרוק הוערך הונו האישי בכ -500 מיליון דולר.

טריוויה

באוניברסיטת המבורגר, שהוקמה על ידי ריי קרוק, מוצעים לסטודנטים תואר ב'המבורגרולוגיה 'עם קטין בצ'יפס.

אחד מתלמידיו המשותפים בקונטיקט, שם קרוק הלך לאימוני נהיגה באמבולנס, היה ילד בשם וולטר אליאס. גם הוא זייף את גילו, אך בניגוד לקרוק הוא בילה את זמנו הפנוי ברישום. כיום העולם מכיר אותו כוולט דיסני; מפיק הסרטים הידוע, שחקן הקול, בדרן ואנימטור.

עובדות מהירות

יום הולדת 5 באוקטובר 1902

לאום אמריקאי

מפורסמים: מסעדנים גברים אמריקאים

נפטר בגיל: 81

סימן שמש: מזל מאזניים

ידוע גם בשם: ריימונד אלברט קרוק

יליד: Oak Park, אילינוי, ארה"ב

מפורסם כמו מייסד תאגיד מקדונלד'ס

משפחה: בן / בת זוג: אתל פלמינג (1922–1961), מותו), ג'יין דובינס גרין (1963–1968), ג'ואן קרוק (1969–1984) אב: לואי קרוק אם: רוז קרוק נפטר ב-: 14 בינואר 1984 מקום מוות: סן דייגו, קליפורניה, ארה"ב: מדינת אילינוי. מייסד / מייסד משותף: מקדונלד'ס תאגיד חינוך נוסף: עובדת על אוק פארק וריבר יער ביץ '